Белковая диета как питаться после ковида

Белковая диета: как питаться после covid.
1. Одной из главных задач на этапе реабилитации является правильное питание.
Фото от pixabay. ком.
Чем труднее человеку противостоять коронавирусной инфекции и чем дольше длится высокая температура, тем больше ресурсов организм тратит на борьбу с болезнью. А это значит, что восстановительный период должен быть более длительным.
Рацион дня.
"Питание в восстановительный период играет важную роль, - подчеркивает эксперт. - Пожалуй, самый важный продукт, который должен быть в основе диеты после COVID, - это белок.」
Как отмечают врачи, белки являются строительным материалом для клеток. То есть в рационе больного человека его должно быть примерно столько же, сколько в рационе растущего ребенка, не менее 1 грамма в день - 150-200.
"Это здорово, если вы используете мясо без кожи, например курицу или индейку. Из красного - это телятина, нежирная свинина. Обязательно добавьте в свой рацион молочные продукты, такие как творог, твердый сыр, сметану и натуральный йогурт.
Фото от pixabay. ком.
Пожалуйста, прочтите и здесь.
Специалисты рекомендуют употреблять мясо и жирную рыбу попеременно. Рыбные блюда следует употреблять не реже 2 раз в неделю. В то же время стоит отдать предпочтение рыбе, приготовленной на пару или гриле, а соленых или копченых вариантов лучше избегать. Это может быть скумбрия, лосось, хамон или другие виды красной рыбы. Они богаты легкоусвояемыми белками и содержат большое количество полезных омега-3 кислот. Не стоит забывать и о печени, которая помогает организму повышать гемоглобин.
Помимо белков, примерный рацион на 1 день должен включать следующие продукты:
250-300 г различных овощей; 200-250 г фруктов; 4-5 столовых ложек цельного зерна; 25-30 г орехов; 5-10 г сливочного масла; 15-35 мл оливкового масла (льняное масло наиболее богато омега〜3 кислотами, которые следует добавлять в салаты); 2-3 порции молочных продуктов, 150-200 g каждый. Например, творог 5% 150г + сметана 15% 50г, натуральный йогурт 200г, твердый сыр 50г.
Фото от pixabay. ком.
Больше воды, меньше соли.
Что касается жидкости, то Елене Захаровой рекомендуется употреблять не реже 1 раза в 1 день. Рекомендуется выпивать 6-2 литра чистой питьевой воды.
Его можно заменить травяным чаем или зеленым чаем с имбирем и лимоном, отварами и настоями шиповника, клюквы, брусники или разбавленным гранатовым соком. В этом случае жидкость следует регулярно пить понемногу.
"Вам нужно увеличить источник витамина С в вашем рационе", - подчеркивает диетолог. А это все виды капусты, включая перец, квашеную капусту, петрушку, укроп, помидоры, черную смородину и облепиху.」
Фото от pixabay. ком после covid. Осложнения, вызванные новым коронавирусом, и как с ними бороться.
Если слабость и утомляемость продолжаются после перенесения covid, лучше есть чаще, но в то же время есть понемногу. Пища должна быть легкой и мелко нарезанной. Здесь применим простой принцип. Чем сильнее слабость, тем больше нужно измельчать блюдо.
Например, фрикадельки из индейки предпочтительнее готовить из фарша, чем подавать большими кусками. Из-за этого на пережевывание тратится меньше энергии и увеличивается скорость усвоения пищи.
"В идеале, если рацион выздоровевшего человека состоит из 2 или 3 основных приемов пищи и 1 или 2 перекусов", - подчеркивает Елена Захарова. "Ужинать лучше всего за 2-3 часа до сна".
Если вы придерживаетесь такой диеты, вам следует исключить из своего рациона жирную пищу, фаст-фуд, алкоголь, продукты быстрого приготовления, сахар и хлебобулочные изделия, а также избегать продуктов, богатых специями, очень горячих или слишком холодных. Кроме того, сократите потребление соли.
Анастасия Состина.